Tempe Mendoan

1. Iris tempe tipis-tipis. Sisihkan.

2. Campurkan terigu, maizena, tepung beras, dan baking powder. Aduk rata.

3. Haluskan bawang putih dan ketumbar, lalu masukan ke dalam wadah tepung. Tambahkan kunyit bubuk dan garam.

4. Masukan air sedikit demi sedikit, sambil di aduk rata. Konsistensi adonan tidak terlalu kental ataupun cair, hampir mirip seperti adonan rempeyek.

5. Celupkan tempe ke adonan tepung, goreng ke dalam minyak yang sudah panas. Goreng sampai golden brown. Angkat dan sajikan.