1. Membuat Adonan: Campur tepung tapioka, terigu, bawang putih, daun bawang, garam, merica, dan penyedap rasa. Tambahkan daging/ikan giling, aduk rata.
2. Uleni: Tuang air panas sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan bisa dibentuk (kaldu/cair).
3. Bentuk & Rebus: Ambil satu sendok teh adonan, bentuk bulat. Rebus dalam air mendidih yang sudah diberi sedikit minyak agar tidak lengket. Rebus hingga mengapung, tanda sudah matang. Angkat dan tiriskan, dinginkan.
4. Menggoreng: Panaskan minyak di teflon. Celupkan pentol rebus ke dalam kocokan telur, goreng hingga berwarna cokelat keemasan.
5. Penyajian: Sajikan hangat dengan saus sambal pedas manis.
GorengGorengan